Beskrivning
Det viktigaste målet med projektet KOPLA är att med hjälp av hållbar matfostran öka klimatmedvetenheten samt att främja välmåendet och en hälsosam, hållbar livsstil.
Projektets främsta målgrupp är barn och unga, men vi vill nå även andra kommuninvånare.
Mål på lång sikt:
Vi minskar mattjänsters klimatkonsekvenser och verkställer stadens strategiska och klimatpolitiska mål.
Vi tar fram information om stadens mattjänsters CO2-utsläpp och hur vi kan minska dem.
Vi minskar matsvinnet.
Vi utvecklar upphandlingen av hållbara mattjänster och uppföljningen av miljömålen.
Vi främjar upphandlingen av närproducerade råvaror.
Förutsättningen för KOPLING är att vissa kriterier fylls, varvid man blir KOPLAD.